Journee Nationale du Cookie aux Pepites de Chocolat et... du Chapeau de Paille ;-)

Tandis que la journee s'acheve ici, je voulais vous informer que ce 15 mai faisait partie de la longue liste des jours particuliers aux USA, ou l'on se doit de feter tout et n'importe quoi !
Eh oui, aujourd'hui, nous fetions donc en meme temps:
- la Journee Nationale du Cookie aux Pepites de chocolat (Chocolate Chips Cookie National Day), et 

- la Journee Nationale du Chapeau de Paille (Straw Hat National Day).

Ben oui... pourquoi pas ?
Et je vais donc vous faire participer a ma facon, en vous donnant une delicieuse recette de cookies.


Ah, j'allais oublier...
Le chapeau de paille ne se porte exclusivement qu' avec des chaussures blanches en cette saison.
La tradition est partie de l'Etat de l'Alabama, ou au debut du siecle dernier, on a etabli cette "regle vestimentaire" pour tous les etats du Sud: aux alentours de Memorial Day, quand on voulait mettre "ses habits du dimanche", on sortait ses chapeaux de paille fine que l'on accompagnait si possible de blanc.
La tradition s'est generalement un peu perdue depuis...Quoique, je connais encore des personnes de ma generation, qui ont ete elevees dans la plus grande tradition du Sud, qui continuent a faire de cette maniere en 2012, et qui inculquent cette petite touche d'elegance tres Southern a leurs enfants.

Par ailleurs, les cookies aux pepites de chocolat ne se mangent qu' avec du bon lait, dans lequel par exemple, on aura pris soin de faire tremper un baton de peppermint au prealable ! Yummy ! ;-)

Parce qu'il faut faire tout ceci dans les regles de l'art en plus ...

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Cookies Super Mega Moelleux
Aux Pepites De Chocolat

Style de plat: dessert
Type de cuisson: four / grill
Preparation: 15 mn

Cuisson: 10 mn

Niveau de difficulte: tres facile

Prix: bon marche

Origine: USA

Ingredients pour 45 cookies (autant dire un regiment !):
- 250 g de beurre

- 300 g de pepites de chocolat

- 2 oeufs

- 350 g de farine

- 125 g de sucre semoule

- 125 g de sucre brun

- 1 cuillere a cafe de levure en poudre

- sel

Prechauffez votre four a 180 degres C.
Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'a l'obtention d'un melange homogene.

Ajoutez les oeufs et melangez bien.

Joignez la farine tamisee, le sel, et la levure en poudre.
Melangez a nouveau.

Rajoutez les pepites de chocolat et melangez.

Recouvrez le plateau du four de papier de cuisson ou sulfurise, et a l'aide de deux cuilleres a cafe, disposez-y des petits tas de pate de la valeur d'une noix.
Veillez a bien les espacer car la pate s'etale assez fortement.

Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson dans le four a 180 degres C.

Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.

Bon Appetit !
Enjoy !