Buffalo Bayou Brewery - La Brasserie Artisanale Buffalo Bayou.

Voici une interview (en anglais) du createur d'une nouvelle brasserie a Houston, appellee BUFFALO BAYOU BREWERY, qu'il est possible de visiter et ou l'on organise des degustations chaque week-end:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=jejUr90-mnY

Cette video a ete effectuee par le site Positively Houston, qui regroupe toutes sortes de nouvelles locales.

Je pense notamment a certains d'entre vous qui m'ont parle de leur desir de visiter une fabrique de biere texanne lors d'un prochain voyage.

Remarquez les pistons que cette entreprise a depose sur son mur en deco, ils sont les repliques du fusil de Davy Crockett lors de la bataille de Fort Alamo ;-)

Il y a beaucoup de jeunes entrepreneurs ici qui se lance dans le secteur de la biere, et qui developpent de maniere artisanale leurs propres saveurs.
En general, elles sont moins fortes que celles d'Europe, et sont plutot faites pour se desalterer.

Rassul Zarinfar (premier vers la droite), le fondateur de Buffalo Bayou Brewery, rencontre
quelques uns de ses clients dans un bar a bieres de Houston

Si vous desirez organiser une visite de cette brasserie artisanale, n'hesitez pas a me le faire savoir :-)
Les degustations se font tous les samedi.

Cheers !