Le Grilled Cheese Sandwich: une institution aux USA !

C'est bien connu, les americains restent les maitres en matiere de sandwichs.
Burgers, hot dogs... Mais certains sont moins connus, comme le PB, le Fluffer Nutter ou le Grilled Cheese Sandwich (qui a meme le droit a sa journee nationale! lol. Cette annee, c'etait le 12 avril), pour ne citer qu'eux... Et pourtant, ces derniers font partie des sandwichs les plus courants de la culture americaine.

Le Grilled Cheese Sandwich est un sandwich grille au fromage, generalement du cheddar. Il allie le croustillant du pain dore dans du beurre a la poele, avec le fondant du fromage qui a ramolli a l'interieur, et fait l'unanimite chez mes enfants!
En general, les americains degustent ce sandwich avec la fameuse Campbell's Tomato Soup, en trempant le sandwich dans cette soupe a la tomate.
Pret en 5 minutes, ce sandwich est une alternative parfaite au Croque-Monsieur francais.

Ingredients pour 1 sandwich:

- 2 tranches de pain de mie (blanc, complet, aux cereales... selon vos gouts)

- 60 gr de fromage en tranches. Le cheddar est le fromage traditionellement utilise dans la recette americaine, mais le resultat sera tout aussi delicieux avec du comte, du gouda, du bon fromage de brebis ou de l'emmental.

- 20 a 30 gr de beurre (le sortir du frigo 30 mn avant pour qu'il ne soit pas trop dur a etaler).

Preparation:

1. Faire chauffer une poele a feux moyen pendant que vous preparez le sandwich, et mettre la soupe aux tomates a chauffer dans une casserole en meme temps si vous voulez le mangez "a l'americaine".

2. Tartiner le beurre sur une tranche de pain de mie, et deposer cette tranche sur le fond de la poele, cote beurre.

3. Deposer les tranches de fromage sur le pain deja dans la poele.

4. Beurrer la seconde tranche de pain de mie et fermer le sandwich avec celle-ci, cote beurre vers l'exterieur.

5. Apres environs 2 mn, faire glisser une spatule sous le sandwich, en tenant la tranche du dessus avec l'autre main, et le retourner. C'est tout un art !! ;-)

6. Laisser cuire jusqu'a ce que la tranche du dessous vous semble assez grillee et que le fromage soit fondu.

7. C'est pret !! A deguster chaud ou tiede.

Et n'oubliez pas ! Mon blog se nourrit de vos reactions (en cochant dans une des 3 petites cases en bas de cet article), ou encore mieux... de vos commentaires !!

(Sources: Blog Cuisine americaine - Culture USA (www.cuisineamericaine-cultureusa.com).